Le bio est arrivé
Depuis le 1er avril, des produits biologiques composent les repas de nos enfants.
Lors du choix du nouveau prestataire, la ville et la caisse des écoles laïques ont sélectionné un candidat conscient des enjeux environnementaux.
Grâce à sa double casquette (transporteur et fournisseur), la société retenue, Normapro, s’est engagée à réduire ses rejets de CO2. Ainsi, elle apporte chaque jour à la Roseraie l’ensemble des denrées dans un seul véhicule (contre plusieurs auparavant). Une manière de limiter les voyages tout en assurant la fraîcheur des produits.
En tant que fournisseur, Normapro s’est engagé à livrer de plus en plus de produits biologiques pour atteindre les quotas préconisés par la ville et la caisse des écoles laïques. Tous les féculents servis sont désormais biologiques tout comme certains légumes et viandes. Une introduction progressive qui permet de conserver les mêmes exigences qu’auparavant (label, culture raisonnée…). Autant de nouveautés, gages de qualité des 1800 repas confectionnés quotidiennement par les équipes des restaurants d’enfants.
En toute transparence
Disponibles dans les écoles et sur Internet, les menus indiquent la présence ou non d’aliments biologiques. De plus, les responsables de ces restaurants sont toujours à disposition des parents désireux de visiter les restaurants d’enfants et de découvrir les produits proposés aux enfants.
